La bruschetta du Sud

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    Facile
    Économique

    Ingredients

    • Ingrédients pour 6 pièces
      0
    • tranches de Quinograin
      60
    • Pour la garniture
      0
    • d’oignons rouges
      120g
    • de blancs de poulet
      350g
    • de tomates pelées
      400g
    • de fromage râpé
      120g
    • Origan : quantité suffisante
      0
    • Sel : quantité suffisante
      0
    Préparation
    1

    Préparer le Quinograin selon la recette habituelle

    2

    Mise en forme en boule simple

    Garniture
    1

    Faire revenir les oignons hachés finement dans un filet d’huile d’olive et y ajouter le poulet coupé en petits morceaux

    2

    Une fois le poulet saisi, y ajouter les tomates pelées.

    3

    Laisser réduire jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que la sauce se soit épaissie.

    4

    Ajouter l’origan et le sel.

    Montage
    1

    Couper une boule de Quinograin en six tranches égales

    2

    Y déposer la garniture

    3

    Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pendant 6 min. à 210°C